Хоол хийхэд хэрэглэдэг гал тогооны хэрэгслүүдийнхээ чанарт хоолноос дутахгүй анхаарах хэрэгтэйг хүмүүс тэр бүр мэддэггүй. Хортой саванд хийвэл хамгийн эрүүл хоол ч хүний биед хор хөнөөл учруулах магадлалтай юм.
Хөнгөн цагаан хоолны хэрэгслийг дэлхий нийтээрээ маш өргөн хэрэглэдэг шүү дээ. Энэ нь хамгийн бат бөх материалаас гадна нимгэн хөнгөн, дахин боловсруулагдах боломжтой гээд давуу тал ихтэй боловч сул талууд ч мөн бий.
Хөнгөн цагаан нь мэдрэлийн системд хортой бодис тул бие дэх хөнгөн цагааны хэмжээ ихэссэнээр төв мэдрэлийн системд өөрчлөлт орох буюу альцгеймер, бие мэдээгүй болох зэрэг эмгэгүүд үүсдэг. Хэдийгээр хөнгөн цагаан хоолны хэрэгслийг гадуур нь тусгай зүйлээр бүрсэн байдаг ч энэ нь хорт бодисыг хоолонд орохоос бүрэн хамгаалж чадна гэсэн баталгаа болохгүй.
Тефлоныг гал тогооны хэрэгсэл үйлдвэрлэхэд өргөнөөр хэрэглэдэг нь наалдуулдаггүй чанартай нь холбоотой. Гэвч энэ бодис нь эрүүл мэндэд хамгийн хортой.
Энэ төрлийн гал тогооны хэрэгслийг наалдуулахгүй болгохын тулд хуванцар полимер ашигладаг бөгөөд уг бодис нь цельсийн 300 градуст халахаараа хорт бодис ялгаруулж эхэлдэг байна. Мөн энэхүү бодис нь “Полимер утааны халуун” нэртэй ханиадтай төстэй шинж тэмдэг бүхий өвчнийг өдөөдөг. Хэдийгээр хүний аминд хүрэхээр аюултай биш ч энэ нь тоть болон бусад тэжээвэр шувуунд онц ноцтой аюул учруулдаг юм.
Мөн тефлон гал тогооны хэрэгсэлд агуулагдах перфлуооктаноик хүчил нь хөх, өндгөвчний хорт хавдар үүсгэгч болох магадлалтай хэд хэдэн тохиолдол бүртгэгджээ. Хэдийгээр гал тогооны хэрэгсэлд хүний эрүүл мэндэд хор учруулахааргүй маш бага хэмжээгээр байдаг ч бидний өдөр тутамдаа хэрэглэдэг өөр бусад зүйлүүдэд ч гэсэн агуулагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс аль болох хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй.
Өөр бусад наалддаггүй ёроолтой хоолны сав, хайруулын тавгуудыг гранит хэмээх бодисоор бүрсэн байдаг. Бүрсэн бүрхүүл нь бүрэн бүтэн үед хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ бүрхүүл гэмтсэн бол хэрэглэхээ шууд зогсоох хэрэгтэй.
Гэр ахуйн барааны дэлгүүрт явж байхдаа зэсэн хоолны сав ямар гоё харагддагийг та анзаарсан уу. Харагдах байдлаас гадна хурдан бөгөөд жигд халдаг талаар нь сонссон байх нь гарцаагүй. Гэхдээ зэсийг хоол хийх хэрэгсэлд ашиглах нь эрүүл мэндэд хөнөөл учруулдаг гэдгийг та мэдэх үү?
Бусад хүнд металлуудын адил зэс хүний эрүүл мэндэд маш бага хэмжээгээр хэрэгцээтэй байдаг тул хэрвээ илүүдвэл металлын хордлого үүсгэдэг байна. Зэс саванд хүчиллэг хоол хийх үед зэс хоолонд шингэж болдог.
Аюулгүй сонголт: Зэвэрдэггүй ган хоолны хэрэгслүүд
Энэ нь хөнгөн, зурагддаггүй, тос ашиглаж, сайтар халаавал наалдахгүй байх бүрэн боломжтой. Харин хүний биед аюулгүй, никель, хром агуулаагүйг нь сонгоорой.
Керамик бүрхүүлтэй хоолны хэрэгслүүд хамгийн аюулгүй сонголт мэт санагддаг. 100 хувь керамик бүрхүүл нь хоол хийхэд зориулагдсан бөгөөд ямар нэг хор хөнөөлгүй. Гэвч ихэнхдээ 100 хувь керамик байх тохиолдол цөөн байдаг.
Зөөлөн керамик бүрхүүл хэрэглэснээс хойш хэдэн сарын дараа хуурч эхэлдэг учраас бүрхүүлд нь агуулагддаг кадми, бал зэрэг бодисууд нь хоолонд шингэх аюултай. Балны хордлого металлын хордлогоос хамгийн аюултай нь бөгөөд гэдэс хэвлийгээр өвдөх, толгой өвдөх, үргүйдэл үүсэх зэрэг асуудал дагуулдаг.
Аюулгүй сонголт: 100 хувь керамик хоолны хэрэгслүүд.
Энэ бол хамгийн аюулгүй, шилдэг сонголт юм. Наалддаггүй, автомат аяга таваг угаагчинд угаах боломжтой зэрэг давуу тал ихтэй. Ганцхан сул тал нь энэ төрлийн хоолны хэрэгслүүд бага зэрэг үнэтэй байдаг. Гэхдээ нэг авчихсан байхад та удаан хугацаанд хэрэглэх болно.
Төмөр хоолны хэрэгслүүд нь жигд халж, сайтар халаасны дараа тос хийхэд наалддаггүй тул хамгийн сайн сонголт байх болно. Мөн таны хоолонд ямар нэгэн хортой бодисыг шингээхгүй, харин ч бүр хүний биед хэрэгтэй төмрийн хэмжээг ихэсгэдэг байна.
Эх сурвалж: HiDoctor.mn
