Хүний бие эслэгийг задалж шингээж чаддаггүй ч эслэг нь эрүүл мэндэд зайлшгүй хэрэгтэй бодис юм. Сүүлийн үед TikTok зэрэг цахим сүлжээнд "Fibre maxxing" гэх нэр томъёо дэлгэрч, хоол хүнс болон нэмэлт бүтээгдэхүүнээр эслэгийг зориуд их хэмжээгээр хэрэглэж, эрүүл мэндээ сайжруулж, жин хасах зорилготой хүмүүс олширч байна.
Хоол зүйч Nmami Agarwal өөрийн Instagram хуудсаараа дамжуулан энэ трэндийн талаар тайлбар хийж, "Fibre maxxing бол гэдэсний эрүүл мэндийн бас нэг viral трэнд, гэхдээ энэ нь буцаад сөрөг үр дагавар авчирч мэднэ" гэж анхааруулжээ. Тэрбээр эслэг нь холестерин, цусан дахь сахарын зохицуулалт, хоол боловсруулалт, цадах мэдрэмжид тустай ч хэт ихийг хэт хурдан хэрэглэх нь ашигтайгаас илүү хортой байж болзошгүйг онцолсон байна.
Трэндийн хүрээнд хүмүүс өдөрт 30–60 грамм эслэг хэрэглэхийг зорьдог бөгөөд гол эх үүсвэр нь нунтаг нэмэлтүүд, үр тариа, түүхий салат, чиа үрийн пудинг зэрэг эслэг ихтэй хоолнууд ажээ. Гэвч ус хангалтгүй уухтай хавсарсан хэт их эслэг нь гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах, хий үүсэх, шим тэжээл шингэхгүй байх, цочромтгой гэдэсний хам шинж сэдрэх, бүр шингэн алдагдах зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй байна.
Мэргэжилтний зөвлөмж маш тодорхой: эслэгийг аажмаар нэмж, биедээ дасах хугацаа өг. Нэг долоо хоногт 10 граммаас 50 грамм болгон огцом өсгөх нь үр дүнгүй төдийгүй аюултай бөгөөд эслэг ихтэй хооллолтод бие дасахад хугацаа хэрэгтэйг шинжлэх ухаан харуулж байна гэж тэр хэлжээ.
Аюулгүй хэрэглээний хувьд эслэгийг 2–3 долоо хоногийн турш бага багаар нэмэх, өдөрт 2.5–3 литр ус уух, уусдаг эслэг (чиа, овъёос, шош) болон уусдаггүй эслэгийг (бүхэл үрийн хивэг, хүнсний ногоо) хольж хэрэглэх, бүхэл үр, буурцагт ургамал, жимс, ногоог тэргүүнд тавихыг зөвлөжээ. Өдрийн нийт хэмжээ 25–38 граммаас хэтрэхгүй байх нь сөрөг үр дагавраас сэргийлэхэд тустай аж.
Agarwal эцэст нь хоол тэжээлийн зорилгоо цахим сүлжээний трэндээр тодорхойлох нь аюулгүй биш, гэдэсний эрүүл мэндэд хүн бүрд тохирсон, тэнцвэртэй хандлага хэрэгтэй гэж дүгнэсэн байна. Өвчний түүх, амьдралын хэв маяг, шинж тэмдэгтээ тулгуурлан шийдвэр гаргаж, шаардлагатай бол мэргэжлийн эмч, хоол зүйчээс зөвлөгөө авахыг тэр уриалжээ. Энэ мэдээлэл нь ерөнхий зөвлөмж бөгөөд эмчийн үзлэгийг орлохгүй.
Та цахимд дэлгэрсэн эрүүл мэндийн трэндийг туршиж үзэж байсан уу — үр дүн нь ямар байсан бэ?
Эх сурвалж: NDTV / хоол зүйч Nmami Agarwal
